Thịt Lợn Ba Chỉ Hun Khói (Gác Bếp)

Giới thiệu món ăn

Thịt lợn ba chỉ hun khói là món ăn phương Tây rất được nhiều gia đình ưa chuộng.

Phần thịt ba chỉ sẽ được sơ chế sạch sẽ, tẩm ướp gia vị gồm tiêu, muối, tỏi,... sau đó đặt trên vỉ khói để sức nóng của lửa và khói làm chín thực phẩm.

Cách chế biến này giống với cách chế biến món thịt gác bếp.

Sau khi đã hun khói xong, thịt ba chỉ được cắt lát mỏng, bọc kín hút chân không để giữ cho vị thịt còn nguyên mà bảo quản được lâu.

Cách chế biến với thịt lợn ba chỉ hun khói

Thịt lợn ba chỉ hun khói có thể dùng được luôn. Tuy nhiên, bạn có thể cho thịt vào lò vi sóng hoặc chiên qua để thịt được nóng ấm. Thịt chấm với tương ớt sẽ rất ngon.

Món ăn này có thể ăn kèm với cơm, bánh mỳ gối đều hợp.

Thịt lợn ba chỉ hun khói thường có vị béo ngậy, bạn nên kết hợp với salad để hương vị được hài hòa.