Sinh tố dừa là một thức uống rất ngon miệng và có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà ít người để ý như điều hòa kinh nguyệt, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa sỏi thận,...
Vào những ngày nắng nóng, sinh tố dừa sẽ giúp bạn giải khát, giảm căng thẳng cực kỳ hiệu quả.
Những lợi ích tuyệt vời của món sinh tố dừa
Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể
Sinh tố dừa cung cấp cho cơ thể rất nhiều các dưỡng chất như: Kali, protein, canxi, vitamin C, sắt, chất xơ,... Chính nhờ hàm lượng khoáng chất khá cao có trong nước dừa sẽ giúp chúng ta cân bằng hệ tuần hoàn của cơ thể, bổ sung điện giải và giúp khỏe mạnh hơn, mau hồi phục các vết thương.
Điều trị các vấn đề về tiêu hóa
Lượng Acid Lauric có trong sinh tố dừa giúp dạ dày bạn ổn định hơn. Đó là bởi Acid Lauric chuyển hóa thành monolaurin khi tiêu hóa giúp bạn làm liền vết thương trong dạ dày và sát khuẩn, giúp ổn định được hệ vi sinh có trong dạ dày.
Ngăn ngừa nguy cơ mắc sỏi thận
Duy trì uống sinh tố dừa có thể giúp bạn giảm thiểu đáng kể lượng chất oxalat và cả canxi bị lắng đọng, đó là nguyên nhân gây ra tình trạng sỏi thận ở người. Nếu có thể duy trì thường xuyên việc uống sinh tố dừa còn giúp ngăn ngừa các gốc tự do có hại tạo nên oxalat và hình thành sỏi. Từ đó giúp người bệnh mau chóng khỏe lại.
Có lợi cho hệ tim mạch
Việc bổ sung sinh tố dừa có thể giúp cơ thể bạn được cung cấp dồi dào lượng chất Kali. Việc cơ thể bị thiếu kali là tác nhân gây ra các bệnh về tim mạch. Do đó nếu cơ thể bổ sung đầy đủ kali sẽ giúp hệ tim mạch của bạn khỏe mạnh và làm việc hiệu quả hơn.
Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Sinh tố dừa cung cấp cho cơ thể lượng đường nhất định và an toàn. Đặc biệt, sinh tố dừa có chứa một lượng acid amin có tên là Arginine, đây là acid amin có thể giúp cơ thể giải phóng lượng insulin giúp bạn cân bằng đường huyết cho cơ thể. Từ đó có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường cho bệnh nhân đang mắc phải.
Khả năng giúp cơ thể chống lại oxy hóa
Cơ thể bị oxy hóa do có nhiều gốc tự do gây hại đang hoạt động. Sinh tố dừa chứa nhiều vitamin và hoạt chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng có thể khử đi được các gốc tự do có hại này. Từ đó giúp cơ thể bạn khỏe mạnh và tươi trẻ hơn.
Top 5 Cách làm sinh tố dừa cực kỳ dễ dàng tại nhà
1. Sinh tố dừa
Nguyên liệu chuẩn bị
-
Cơm dừa 100 gr
-
Sữa đặc 30 ml
-
Kem béo thực vật 20 ml
-
Bột frappe 6 gr
-
Nước lọc 300 ml
-
Đá viên 50 ml
-
Nước đường 25 ml
-
Muối 1 ít
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cơm dừa bạn dùng dao gọt sạch phần vỏ màu nâu sau đó rửa lại với nước, để ráo rồi cắt thành các miếng nhỏ.
Bước 2: Trộn nguyên liệu
Cho vào trong ly đong 30ml nước lọc, 20ml kem béo thực vật, 30ml sữa đặc, 25ml nước đường và dùng muỗng trộn đều hỗn hợp lên.
Bước 3: Xay sinh tố
Cho vào máy xay sinh tố 100gr cơm dừa và các nguyên liệu đã trộn trong ly đong, 6gr bột frappe, 50ml đá viên, 1 ít muối rồi xay nhuyễn.
Sau khi xay, bạn cho sinh tố dừa ra ly. Thêm vào 1 lá bạc hà, 1 cái ống hút và 1 cái dù để trang trí ly sinh tố cho đẹp.
2. Sinh tố dừa dứa
Nguyên liệu chuẩn bị
-
Dứa 1 quả
-
Dừa bào vụn 100 gr
-
Nước cốt dừa 250 ml
-
Đường 2 muỗng canh
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế dứa
Đầu tiên, với 1 quả dứa, bạn mua về dùng dao gọt bỏ vỏ, gốc thân của dứa rồi khoét bỏ các mắt dứa. Tiếp đó, bạn cắt dứa thành các miếng nhỏ.
Bước 2: Xay sinh tố dừa dứa
Kế tiếp, bạn cho lần lượt vào máy xay sinh tố 1 quả dừa đã gọt vỏ, 80gr dừa bào vụn, 220ml nước cốt dừa và 2 muỗng canh đường sau đó xay nhuyễn hỗn hợp trong 2 - 3 phút.
Bước 3: Hoàn thành
Sau khi xay xong hỗn hợp dừa dứa, bạn tiến hành đổ 20gr dừa bào vụn, 30ml nước cốt dừa ra 2 cái đĩa. Tiếp đó, bạn úp miệng ly nhúng vào nước cốt dừa rồi nhúng vào dừa bào vụn sao cho dừa dính đều quanh miệng ly.
Cuối cùng, bạn đổ sinh tố dừa dứa vào và thưởng thức.
3. Sinh tố dừa xoài chuối
Nguyên liệu chuẩn bị
-
Cùi dừa 100 gr
-
Xoài chín 1 quả
-
Chuối 1 quả
-
Sữa chua 50 gr (1 hộp)
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn dùng dao gọt vỏ xoài rồi cắt xoài thành từng miếng vuông, để vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 1 tiếng cho đông lại.
Tiếp đó, bạn cắt cùi dừa thành những miếng vuông khoảng bằng hạt lựu. Chuối bạn lột vỏ và cắt thành khoanh. Kế tiếp, bạn bóc 1 hộp sữa chua, để vào tô.
Bước 2: Xay sinh tố dừa xoài chuối
Bạn cho lần lượt cho 100gr cùi dừa, 1 quả xoài, 1 quả chuối cắt nhỏ và 1 hộp sữa chua vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn ra.
Bước 3: Thành phẩm
Sau khi đã xay nhuyễn hỗn hợp dừa xoài và chuối, bạn đổ sinh tố vào ly và thưởng thức. Ly sinh tố dừa xoài chuối có màu vàng tươi bắt mắt, thơm ngon.
Ta có thể cảm nhận được mùi thơm của xoài và vị ngọt tự nhiên của trái cây, vị bùi béo của cùi dừa quyện với vị chua của sữa chua.
4. Sinh tố dừa nhãn
Nguyên liệu chuẩn bị
-
Dừa 1 quả
-
Nhãn 10 quả
-
Nước dừa tươi 150 ml
-
Sữa tươi 200 ml (loại tùy thích)
-
Sữa đặc 5 muỗng canh
-
Đường 5 muỗng cà phê
-
Đá 1 ít
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, dừa tươi mua về bạn dùng dao để khoét 1 lỗ để lấy nước dừa tươi ra, rồi bạn chặt đôi quả dừa và dùng muỗng để nạo lấy cùi dừa. Tiếp đó, bạn lột vỏ 10 quả nhãn rồi bỏ hạt đi.
Bước 2: Xay sinh tố dừa nhãn
Kế tiếp, cho 2/3 phần cùi dừa đã nạo, 200ml sữa tươi, khoảng 150ml nước dừa tươi, 5 muỗng cà phê đường, 10 quả nhãn bỏ hạt, 5 muỗng canh sữa đặc vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
Cuối cùng, cho thêm vào ít đá và tiếp tục xay nhuyễn hỗn hợp, đổ hỗn hợp sinh tố dừa nhãn ra ly và bỏ lên trên vài miếng cùi dừa đã để lại để trang trí.
5. Sinh tố dừa xay sốt xoài chanh dây
Nguyên liệu chuẩn bị
-
Xoài chín 1 trái
-
Nước cốt dừa 300 ml
-
Nước cốt chanh dây 50 ml (2 trái)
-
Sữa đặc 50 ml
-
Sữa tươi không đường 30 ml
-
Đường 40 gr
-
Đá viên 600 gr
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế xoài và chanh dây
Đầu tiên, bạn gọt vỏ xoài rồi lấy 50gr để cắt hạt lựu nhỏ, 150gr còn lại xay cho nhuyễn.
Sau đó, lọc phần xoài xay nhuyễn qua rây và cho vào cái nồi, thêm 50ml nước cốt chanh dây, 100ml nước lọc và 40gr đường vào.
Nấu xoài ở lửa vừa cho tới khi sốt hơi kẹo lại tầm 10 phút, bạn tiếp tục cho xoài cắt hạt lựu vào nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp, để nguội, cho vào tủ lạnh.
Bước 2: Xay sinh tố dừa
Cho 300ml nước cốt dừa, 50ml sữa đặc, 30ml sữa tươi không đường và 600ml đá viên vào máy xay sinh tố.
Khi xay xong bạn cho ra ly rưới thêm sốt xoài chanh dây lên trên rồi thưởng thức.
Kinh nghiệm chọn mua dừa tươi ngon
-
Để mua dừa tươi ngon, bạn chọn quả chưa bị bóc vỏ và còn nguyên chùm. Vỏ phải có màu xanh đều và không bị dập. Hạn chế mua những quả đã bóc vỏ, tránh mua phải dừa bị tiêm đường hóa học.
-
Dùng tay búng nhẹ vào dừa, nếu nghe được âm thanh phát ra và tay đau thì đó là trái dừa già, bạn chọn mua trái dừa càng già thì sẽ càng ngon vì dừa có lượng cơm dày và nhiều nước, ngọt.
